Foi no dia 5 de Novembro,que participei (e ainda bem) no Workshop de corte de presunto que se realizou no Encontro com os Sabores,no Centro ded Congressos de Lisboa.Digo ainda bem porque realmente,não é só ter jeitinho para cortar fatias mais ou menos finas,é necessário um certo conhecimento, e com ele muita ,muita experiencia,ou seja,cortar muitos presuntos.
O curso foi-nos ministrado por um Mestre Jamonero,da empresa 5J ,famosissima no mundo inteiro.O Mestre Severiano,de uma sabedoria e simpatia extrema,proporcionou-nos uma aprendizagem muito interessante.
Agora é só praticar aqui no WineBar...apareçam para ver se o corte está a ser bem feito...cumprimentos....
Sem comentários:
Enviar um comentário